2015/11/27

▌牛肉麵 ▌不管清燉或是紅燒 都讓人讚不絕口的品川蘭

吃好吃的 是每天最大的興趣 不知道大家會不會跟我一樣?

上班的時候 再忙也要外出大吃午餐 因為這是排解壓力的方式
出國玩的時候 如果沒有安排什麼行程 "要吃什麼?"也絕對是第一個問句
就是愛吃!沒辦法 當然 愛吃也要運動什麼的啦!有吃有消耗 這樣比較健康~

今天 就這麼繼續介紹我喜歡的吃吃喝喝店囉!
(有點迷上九宮格 把所有的菜點 都放在照片裡面 有種幸福的感覺)


今天的私房菜 是要介紹品川蘭 
我都是在忠孝店吃的 因為逛街到最後 走進去216巷的巷內 很方便 又可以很滿足


轉進216巷 第一條巷子進去 就可以看到三個大大的燈籠 寫著品、川、蘭的字樣 很好找


是說 品川蘭的名字起源 是結合"品":牛肉麵最單純的味道
另外也是因為其中料理的味道取名自發源地:味(四川)的紅燒湯頭還有味(蘭州)清燉湯頭


雖然店內的座位蠻多的 但是因為很多國外客人會慕名來 所以有時候需要排隊喔!
門口進來的大燈籠下 有我喜歡的那種長形木桌 有點像共享桌的感覺
整個裝潢不會太過中式 典雅又輕鬆 是喜歡的氛圍


在餐廳的最裡面 甚至有大包廂 差不多可以坐5-6的人 
所以大夥一起相約吃牛肉麵的話 也是沒有問題的:)


菜單 很喜歡品川蘭的LOGO 毛筆寫出的繪畫感 

菜單上都有詳細的介紹 甚至連桌邊的小調味料都有註明

最喜歡裡面介紹川味的調味料 覺得很特別
利用中藥燉煮的一些食材 尤其是利用先燒後燉煮的料理手法
湯底有著帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨還有牛骨油等等的 
在湯頭上增添了比較甘甜醇厚的特質


每次吃 都是想喝川味的湯頭 都沒有點過別的
但是其實也很想嘗試經典的系列
因為有乾拌的口味 取名叫做東北秘製牛肉醬麵 感覺超好吃!


在品川蘭裡面 一定要點的 還有斤餅 算是品川蘭的經典料理
從小到大就是熱愛蔥油餅 斤餅 餡餅這種北方食物阿!所以這個是必點~


至於小菜的部份 品川蘭也有提供蠻多選擇的 一起配著牛肉麵和斤餅 擋不住的好滋味


兩個人 點了一堆!品川蘭的份量其實不小 
但是為了想吃到每一個口味 又不願意放棄任何到下次吃 所以每次都是一個撐


川味的滿漢三寶牛肉麵
喜歡品川蘭 雖然是川味的 湯頭比較厚重 但是沒有任何油膩的感覺


有寬麵和細麵可以選擇 我個人比較喜歡寬麵的口感:)


滿漢三寶 所以有牛肉牛肚還有牛筋
超大塊的牛肉 滿滿的沒有在客氣 整個就是吃的很過癮


如果喜歡 桌邊還有酸菜加進去 更有味!

另外除了基本款牛肉麵 當天去吃的時候 也有點了一個新品
(品川蘭的菜單 會依照季節的變化而改變食材 所以其實每次去都可以試到新菜色 很有趣)

"香檸綠咖哩腱心撈麵附蘭湯"


很難想像有點泰式口感的醬料搭配四川口味的撈麵
選擇細麵來搭配這個綠咖哩撈麵 不得不說 口感很清爽 意外地合拍
同時可以吃到乾拌麵的感覺 又可以喝到蘭味的清湯
很適合現在還有點熱的冬天!呵呵~
(不過話說 因為乾麵總是比較容易黏在一起 所以一上菜就要先攪拌讓麵和醬料都均勻的分佈 口感會比較好)


斤餅!!!我們這天沒有點卷餅 點的是豬肉絲和餅皮分開
斤餅的份量其實有點大 一份總共四塊 有點紮實


品川蘭的斤餅超級有嚼勁 搭配著青蔥一起吃 好好食!吃下去會有一個超級幸福的感覺:)
不過如果比較喜歡吃濕潤的口感 覺得叫卷餅會更適合喔!


小菜的部份 我們點了醋溜雲耳 喜歡有些酸酸甜甜清爽的感覺~


辣椒鑲肉 只有些微辣的口感 所以不敢吃辣的也可以嘗試喔!


至於飲品的部份 喜歡品川蘭的白甘蔗檸檬和純釀烏梅汁
新品的香檸綠咖哩腱心撈麵 現在有優惠活動是附純釀烏梅汁了!
所以我又點上一個白甘蔗檸檬 喝也喝不膩阿~甜甜的 但是又不會膩 很喜歡


是說 當初會知道品川蘭 是因為有榮獲CNN評選 台灣八大必嚐牛肉麵
覺得也是因為整個店的風格、環境、食材 都有不是傳統的手法 比較創新 相對也會受到特別矚目
完全是一個不一樣的吃牛肉麵享受 大家想吃牛肉麵的話(或是跟我一樣喜歡吃斤餅)可以試試看喔:)

餐廳資訊:

品川蘭

地址:北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號(忠孝店)
電話:02-2721-7397

地址:桃園市中山路939號(桃園店)
電話:03-370-8239

營業時間
Mon-Fri 11am-14:30pm, 17pm-21pm
Sat-Sun 11am-21pm


小閃

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