好久沒有來聊吃的！覺得不趕快分享這個這次去東京吃的甜點店，好像對不起大家，
而且是不是有好多人都準備三月底、四月去日本賞櫻啊！
如果也是要去東京，記得要去新宿常常看這個夢幻甜點店喔～
（是說，照片裡的東京，大概四度左右，所以我整個人穿得跟熊一樣，呵呵！）
而且是不是有好多人都準備三月底、四月去日本賞櫻啊！
如果也是要去東京，記得要去新宿常常看這個夢幻甜點店喔～
（是說，照片裡的東京，大概四度左右，所以我整個人穿得跟熊一樣，呵呵！）
先來一張當天去吃的甜點照吧！好美噢！
端上來的時候，就覺得是藝術品一般，捨不得吃。
這個是來自新加坡的甜點皇后Janice Wong，在日本開的第一家店:)
地理位置其實很好找，就在新宿的JR南口，往高島屋方向，有一個新開的車站大樓，
包括一整棟的百貨NEWoMan，而Janice Wong Dessert Bar就在NEWoMan的一樓，
不過並沒有通到百貨裡面喔，所以要從外面直接進去:)
在大門口照一張吧！店面還蠻大的，所以看以來很大器很時髦。
會知道這一家，真的是看好多朋友來日本都一直打卡，
甚至還特別跟我推薦說如果喜歡吃甜點的話，記得一定要試試看Janice Wong。
所以啊～雖然孕期裡不這麼喜歡吃甜點，不過還是抱著一種朝聖的心態啊！呵呵～
我們是平日的下午三點左右到Janice Wong Dessert Bar，原本以為可能會蠻多人的，
不過好像稍微來早一點點了，還有蠻多位子的，
坐下來大概半個小時以後，不管是沙發區或是吧台區就全滿了！
整個Dessert Bar的位置其實算多的，看是喜歡做沙發區還是吧台，
如果沒有什麼人的話，都可以選擇:)
而且不用擔心冬天衣服穿的比較厚重沒有地方放，
大門入口處有一竿衣架，都是給大家掛大衣的喔！
其實好喜歡他們的吧台區喔！灰灰的桌面，冷冷的色調
下次想要選擇坐吧檯，可以看著甜點主廚現場製作甜點，除了味覺享受，也是視覺享受！
在吧台的左邊，深藍灰色系門後，隱藏著洗手間的位置。
一樣有著低調的空間，用aesop的香氣還有護手霜、洗手乳打造整個環境，
我們被安排在最裡面的沙發區，
（孕婦還是坐沙發有軟軟靠背比較舒服啊！所以很歡喜！）
點餐中！
菜單有日文和英文對照，所以不用擔心不知道自己點到什麼噢！
大概簡單的介紹一下Janice Wong吧！
Janice Wong黃慧嫻，來自新加坡，是連續兩年拿下Asia's Best 50 Restaurants的最佳甜點主廚，
生於新加坡的她，師承多位世界頂級廚師，當中包括美國星級大廚homas Keller及Grant Achatz、西班牙國寶朱古力製作師Oriol Balaguer，以及法國糕點天才Pierr Hermé.。
Janice Wong擅長把食物和藝術結合，所以每一道甜點都像是藝術品一樣的精彩！
而在2014年11月，推出同名甜品品牌JANICE WONG，
2016年在東京新宿開了日本第一號店。
菜單上有很多飲品可以選擇，從咖啡、茶都有很多種類可以選擇，
還有寫個Janice Wong Tea的選項，有太妃爆米花還有焦糖布丁茶，感覺都好像很好喝～
每一季都有一些季節限定甜點，利用當下的食材還做設計，
最喜歡的甜點菜單下都會有推薦搭配的日本酒！
對於日本酒愛好的人，應該會很開心吧～
說真的，最喜歡一邊吃甜點一邊喝有點辛辣味的酒了，
總是可以帶出一些甜點不同的層次口感。
（好可惜因為懷孕的關係，這次不能一起搭配著吃，生完以後想再來一次啊！）
在甜點菜單裡，也有一直都有的招牌:)
像是Classic Plum，還有巧克力、綠茶等等的經典口味。
我和媽媽一個點咖啡一個點水果茶，呵呵！好想來杯日本酒！（菸～～～）
很克制飲食的孕婦真的有時候很不適合來吃好餐廳，
左不能吃右不能吃的，害我整個人覺得好綁手綁腳！哈哈～
不過偷偷愛現當天的戴的一些配件好了！好喜歡在日本尋的寶～
戒指和桌上的耳環都是新買的，齁齁！
而且這時候去日本都在大打折，每一個都好便宜啊！（整個題外話走很偏！！！）
好啦～進入大主題啊！！！！甜點上菜～
要是以前，我可能會把全部的甜點都點完！呵呵！太想全部都吃到。。。
和媽媽這次很克制的只點兩個甜點，一個是季節限定，一個是經典招牌。
先聊冬季季節限定甜點吧！因為我特別喜歡這個:)
取名為Kyoto Garden Winter，整個在擺盤上，也好有日本的庭園禪意，好美。
是說，做了一下研究，每一季節都有Kyoto Garden喲！
以不同的顏色還有食材，呈現不同季節的京都庭園！有機會希望可以搜集一年四季啊！
利用竹炭和紫蘇調製的醬汁，做出黑色曲線，
另外利用甘草竹炭海綿蛋糕、Ricotta奶油、紫蘇果凍、蜜柑冰淇淋當是庭園造景。
整個甜點，完全呈現出京都庭園的冬季氛圍！超美的！
再來是來吃Janice Wang一定要點的新加坡總店招牌：Classic Plum，
以日本櫻花為發想，外殼是用黑醋栗與白巧克力，
內餡則是黑接骨木、梅酒還有紫蘇做成的泡沫還有優格，整個端上來，根本是藝術品！
每一個角度都捨不得吃其實！呵呵～兩個甜點擺在一起也好美噢！
有點難以選擇要先吃什麼！呵呵！
切開來，冰淇淋是濃濃的蜜柑味，跟紫蘇果凍和Ricotta奶油搭配起來，超爽口！
覺得像這樣子的藝術品甜點，主廚把每一個食材搭配都是經過精準計算的，
所以在每一口吃下去的時候，建議全部都拿一點，一口氣吃下去，
才可以吃出和享受到那個完美的層次:)
繼續剖開Classic Plum，就可以看到滿滿的優格，吃起來還蠻酸的，畢竟都是莓果提味，
但是一入口又很清爽很輕盈的口感，推薦給喜歡吃酸酸又冰冰涼涼甜點的捧油們！
菜單上建議搭配是清酒和桃子酒混和而成的SAKE，聽起來也太美味了，好想試試！
大吃！到最後一口不剩啊！沒辦法一次點全部菜單上的甜點，
感覺勢必每次來東京都要朝聖一下，把所有菜單上的甜點都搜集完！
對了～Janice Wong有午間套餐和晚間套餐喔！
覺得如果時間允許，也很建議吃套餐，可以同時吃到更多不同的甜點，完全是甜點盛宴。
好啦！今天就介紹到這吧！聊完也好想再飛一趟東京喔！呵呵～
希望大家喜歡我今天的分享^___^
➡️ Outfit of the DAY ⬅️
皮草背心 / 媽媽牌
長版針織衫 / J Crew
皮革感Leggings / asos孕婦系列
過膝靴 / Stuart Weitzman
髮帶 / 日本小店購得
包 / 初衣食午贈品
戒指、耳環 / Throw a kiss（在日本Opening Ceremony購得）
➡️ 店鋪資訊 ⬅️
Jamice Wang Dessert Bar
地址：東京都澀谷區千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU
交通方式：JR新宿站南口直達
営業時間：11:00～23:00
➡️ 閱讀延伸 ⬅️
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