2016/8/18

▌小廚娘 ▌輕鬆享受每天的一杯好咖啡,飛利浦Coffee Switch All in 1全自動義式咖啡機HD8847滿足所有煮咖啡的願望

不知道大家跟我一樣也有咖啡癮嗎?

其實有點忘記是什麼時候開始喜歡喝咖啡的,每天的日常都有咖啡時間這一個項目,
如果中午不餓,就是一杯咖啡搭配一塊蛋糕,享受那個喝咖啡悠閒片刻,
如果忙到下午,也一定要去買一杯濃濃的咖啡,利用它來整整壓力、情緒,


喜歡早上一杯濃濃的義式濃縮,迅速整好精神上班去,
喜歡跟朋友下午茶時,一杯好的DRIP經典咖啡(濾煮式),體會其中的香氣香味,
也喜歡有濃濃奶味的卡布奇諾,奶味和咖啡混合的口感,有幸福的感覺。

自從搬新家以後,就默默地一直在找合適的咖啡機放在新家裡,
因為新家當初裝潢的時候,並沒有預設咖啡機的位子,
所以能找到放在裝潢裡不違和又符合我想要的咖啡機條件真的不容易。

自己對於咖啡機有預設幾個購買條件

1. 全自動,給我這個很沒有耐心研究烹煮機器的人一個方便。

2. 快速簡單,一鍵按下,早上可以不疾不徐輕鬆煮杯好咖啡!

3. 可以提供不同的沖煮方式咖啡,滿足家人、客人朋友的各種喜好。

4. 價格合理、體型小巧、造型設計簡潔俐落。



在尋尋覓覓咖啡機中,在飛利浦的咖啡機選擇裡找到了呢!
講求尺寸小而巧的PHILIPS Coffee Switch All in 1全自動義式咖啡機HD8847,好適合,
是標準的全自動義式咖啡機,符合我想要全自動的需求,
操作很簡單,但是可以製作濃縮、經典、卡布奇諾等不同種類的咖啡,
而且可以完美的放在原本設計隔離廚房的吧台上,寬度剛好,大小也剛好。

這咖啡機,是義大利經典咖啡機第一品牌Saeco設計生產的機型,
喜歡它主打的100%陶瓷研磨的磨豆設計,因為是利用陶瓷製造的,
所以磨豆時不諱像是金屬刀片一樣不斷升高溫度,
相較之下是較低溫的在研磨咖啡豆,會比較完整的封存香氣。

而整個咖啡機的操作方式真的很簡單,所有的組件都可以輕鬆的移動,
像是有抽取式的水箱,直接提起來去裝水還有清洗,超方便!


而且這咖啡機主打的就是小體積但是大容量
這水箱可以裝1.8公升,所以不需要一直補充水,
我都是直接拿水壺倒水啦!覺得比較快~哈!


至於咖啡豆槽呢!也是大容量,可以裝大約250克的豆子,
基本上就是市面上賣的半磅咖啡豆,所以也不太需要一直補充豆子,除非想要換口味。


看咖啡豆撒落在豆槽上,就覺得好可愛~
我平常喜歡比較重口味一點,所以喜歡買重烘焙的咖啡豆,
不過其實現在市面上比較流行是果酸味比較強的淺烘焙豆子,
尤其用DRIP這種濾煮式的作法,超好喝!
咖啡的學問真的好多,每一種喝起來感覺都不太一樣,需要好好的研究~


咖啡機上可以調整咖啡出口的高度,所以基本上適合各種不同高度的杯子。


像給義式濃縮的咖啡,小小的杯子,拉下來可以讓咖啡口與杯子的距離近一些。
咖啡機的咖啡出口上,有銀色的撥桿可以做EXPRESSO和COFFEE的變換,
基本上就是當要煮濃縮或是濾煮式咖啡時做更換的時候需要使用到,
這台首創的Switch功能,就是讓義式咖啡機透過減壓和間斷給水的方式,來做出濾煮式的咖啡口感。

一早醒來,第一件事就是按下濃縮咖啡的按鈕,來一杯好咖啡,
這是在歐洲跟外國人學到的小撇步,讓早晨有一個清醒、清新的氛圍。

喜歡義式濃縮上的CREMA是一是濃縮裡最重要的一個小細節了!
濃縮做的好不好,就看是不是可以在咖啡上浮出一層焦糖色的CREMA了。


仔細看,這杯咖啡有著好像鮮奶油的平滑CREMA,好美唷!
喝起來,也像是在外面咖啡廳喝的感受一樣,果酸味很重,也苦苦的,好醒神!


想喝現在流行的濾煮式單品咖啡,用這台咖啡機就可以達成這個心願唷!
變換撥桿模式從EXPRESSO到COFFEE,按下CUSTOM COFFEE的鍵,就開始煮DRIP了:)


DRIP濾煮式的咖啡通常比較沒有CREMA,不過每一種咖啡豆不同也會有不同的感覺,
從咖啡機的好壞,可以看出咖啡煮的好不好,
因為透過降低壓力和調整給水方式,才會煮出咖啡豆上的淺焙花香和果香!


DRIP相較於義式濃縮的CREMA不多,也更能體會咖啡的真實原味。


咖啡喝多了,就會想多了解些烘焙咖啡豆的種類,所以會選擇DRIP的方式煮咖啡,
尤其是和好朋友一起的下午茶,聊天中一起品嚐各種不同咖啡豆的美好香味,
也許是一起猜測,一起討論,覺得都是個很好玩、很棒的過程。


有時候,回家加班也會偷偷來一杯濾煮式單品咖啡,
讓壓力下的自己可以放鬆,聞聞果酸聞聞花香~


在咖啡機的咖啡出口的左邊有一個入水的出水孔。


這個出水孔也可以換成牛奶壺,給烹煮卡布奇諾的時候使用。


卡布奇諾其實就是滿滿的奶泡加上義式濃縮,
所以在調整壓力的撥桿上,也需要調整到義式濃縮的地方才能烹煮。


這咖啡機很貼心的是,如果忘了撥動撥桿,顯示螢幕上也會提醒!
(顯示螢幕有紅、綠、橘色,紅色代表著警示、綠色代表可沖泡,而橘色代表需要補充)


把牛奶倒入奶壺當中,把卡布奇諾杯放在咖啡和牛奶的出口,
一鍵按下就可以烹煮一杯熱熱的卡布奇諾了:)


滿滿的奶泡,就這麼被煮出來了,最後再搭配上濃縮的咖啡!


有著綿密奶泡的卡布奇諾,搭配上一些餅乾,完美完成!


很喜歡看著卡布奇諾漸層的奶泡+咖啡顏色,好美,好像個藝術品。


層層分明,就是完美卡布奇諾應該要有的色澤!


雙管齊下的義式濃縮~


喜歡卡布奇諾搭配一些小餅乾,像是小孩的牛奶,這是屬於大人的療癒牛奶咖啡。


其實最常喝的就是卡布奇諾了,濃濃的奶味,但是又有著強烈的咖啡因,
加上顏色好美,自己完全是視覺系的動物阿!所以必備!


一杯好咖啡、一本雜誌、一些可愛的小餅乾,有了咖啡機,在家就可以享用!


喝、喝、喝!


有時候,就是直接坐在吧台旁,喝杯咖啡享受自己一個人的卡布奇諾時光。

咖啡機上的螢幕控制其實有蠻多功能可以選擇的!

像是如果想要調咖啡因濃度還有咖啡的溫度,也是可以客製化記憶的。
如果早上想帶咖啡出門,建議可以把溫度調高,就可以用保溫瓶帶去公司喝了!

偷偷說,像是女孩們生理期時候喜歡喝熱巧克力,或是睡前想要來杯熱熱的牛奶,
其實也都可以利用這個咖啡機來解決唷!
按下MENU的按鈕,點選DRINKS,下面有好多選項可以做調整和選擇。


最喜歡用的是MILK FROTH,基本上就是在咖啡廳常常會看到MENU上的BABYCCINO,
CAPPUCCINO的BABY版本,沒有義式濃縮的版本!


單純的滿滿牛奶奶泡,讓晚上不想要有任何咖啡因駐足在身體裡,
或是生理期想要一杯暖暖療癒的熱牛奶,都可以用這個選項辦到!



濃濃且綿密的牛奶奶泡,喝起來真的有幸福的感覺。


裝可愛來一張自拍照片吧!偷偷學牛奶廣告把牛奶沾滿了唇上!


就說這個咖啡機可以烹煮出每個人都想要的咖啡口味吧!
甚至連不喝咖啡的捧由們也可以來一杯純粹的香噴噴熱牛奶:)


從義式濃縮、DRIP經典咖啡、卡布奇諾一直到BABYCCINO,一字排開,覺得好美唷!
因為咖啡機的專業,讓每一杯都有外面咖啡廳的專業感覺。


不同的口味,在不同的時間點享受,喜歡這種在家也可以有一杯好咖啡的時光。


是說,PHILIPS Coffee Switch All in 1全自動義式咖啡機HD8847很容易清洗唷!
習慣每天晚上一整天使用完就清洗一遍,
在咖啡機裡的每一個可以拆下的組件,都是可以直接用水清洗的!


咖啡渣渣都在咖啡接水槽拉開的一個小盒子裡,拿出來倒掉就好了
其實咖啡機好不好,真的也看這些咖啡餅成型的夠不夠結實,
像這個咖啡機的咖啡餅呈現的是一塊一塊的,就表示咖啡機的沖煮壓力是適當的,
尤其在使用深焙的咖啡豆最明顯!


打開接水槽後,打開旁邊的側蓋,
基本上裡面就是整台咖啡機的心臟,是使用義大利Saeco的沖煮器,


拿出咖啡機的心臟,按照上面的指示PUSH,然後輕輕拉,就可以拿出來了!


上面的出口,就是咖啡機研磨後咖啡粉落入的地方!


直接整個拿去水沖就可以,很方便:)


每一個組件清洗完畢,稍微晾乾,就可以直接放回咖啡機上,
等待隔天早上迎接第一杯提神醒腦的現煮咖啡!

至於咖啡豆都在哪裡買呢?

其實這陣子的咖啡,都是因為咖啡機的淺口袋方案,附上的金礦咖啡咖啡豆!


好的咖啡豆要怎麼辨別怎麼買?其實很簡單!
完全密封,是首要條件!


有單向排氣孔,才是專業的咖啡豆包裝!


剛烘好的咖啡豆,可以放一個禮拜再開始享用,氣味會更香!


三種不同烘焙的咖啡豆給大家參考,由左到右是淺焙、中深焙和深焙。

因為淺口袋方案,就是一個購買咖啡機的划算方案,
讓飛利浦與金鑛咖啡精選的咖啡豆可以出現在家裡的咖啡機旁!

身為服裝採購,最愛算來算去了,計算一下淺口袋方案,真的有划算!!!

試算給大家看!

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一天喝一杯Starbucks大杯的熱卡布奇諾,NTD$115 x 30天 = NTD$3450
(NTD$3450 x 24個月 = NTD$82800)

而飛利浦 Saeco與燦坤和金鑛咖啡的合作,
兩年每個月提供半磅的咖啡豆四包,一個月 NTD$1960
(NTD$1960 x 24個月 = NTD$47040)

算來算去,每個月足足整整省了 NTD$3450 - NTD$1960 = NTD$1490

而兩年間,買咖啡可以省到NTD$82800 - NTD47040 = NTD$35760

而且每個月配的四包咖啡豆,其實整整可以煮114杯濃縮咖啡
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以後每一個月不需要花這麼多錢之外,還在兩年間省了三萬五千多!整個超划算!!!

而且,金鑛咖啡的咖啡,品質好好唷!從淺焙一直到深焙,都可以自行選擇。

淺口袋方案,標榜著每個月新鮮現烘咖啡豆的宅配,
除了很方便之外,更對於像我們這樣咖啡初學者來說很適合,
選擇咖啡豆,就讓懂咖啡豆的專業來幫我們選擇吧!我們負責喝就好:)

收集到三種不同烘焙方式的咖啡豆,每一種都有每一種適合煮的咖啡種類。
來自衣索比亞 耶加雪菲 科契爾的淺焙咖啡豆!
因為淺焙,所以覺得適合用像是DRIP濾煮模式來沖煮,
才能充分享受其中的茉莉花香和檸檬香氣。


有來自尼加拉瓜 安晶莊園 全果的中深焙,
這個則是有滿滿的熱帶水果風味,口感像是奶油般的滑順。


還有大家比較常喝到蘇門達臘 曼特寧的深焙,隱約有焦糖和巧克力的香味,
口味重些,是平常在咖啡廳常喝到的種類,煮起來顏色也會比較漂亮:)


呼,一口氣,落落長又興奮的介紹我的心愛咖啡機~
原本只是試用,越用越喜歡,就這麼買回家了,腦波弱到有點害羞!

好啦!今天就聊到這吧!希望你們喜歡我的分享唷!
有想要買咖啡機的,小氣大財神的很推薦這一款呢~

咖啡機的品牌故事
讓大家更了解咖啡機的緣由

飛利浦 Saeco


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