▌日式 ▌讓人流連忘返的 NOMURA 江戶前壽司

好喜歡吃壽司 可能也是因為比較輕食 對身體比較沒有負擔 
而且吃到好吃的 有種飛起來的感覺 也像是吃到美味的藝術品這樣
NOMURA野村裕二師傅的壽司店 是我最近最常去的地方了!



在安和路的巷內 靜靜的就在巷子口 很像真的來到了日本!!!



門口有小綠(Midori) 怎麼記得在鶯歌的一家藝術品咖啡館也有看到過~~~~呵!



門口低調地寫著NOMURA 
NOMURA其實就是師父野村裕二的姓"野村"

野村師傅的家人也常在門口庭院玩 是說很喜歡這種真的很像就在日本的感覺~~~~



最喜歡坐在吧檯看師傅 細心的做出每一個握壽司的感覺~~~~~



看著大大的Oyster 整個口水都流出來了!!!!

在NOMURA的每一個盤子 小器皿 都是野村師父和老闆一起在日本選的呢!!!



拍照的這天 是和姊妹們一起聚會!!!!硬是在中午喝了清酒 呵呵呵!!是說!!左邊這瓶很好喝唷!!下次有去一定要試試
有點甜甜的 但是放一下子又有清酒的味道 很特別 很適合女生喝!!^___^

NOMURA屬於江戶前壽司 
甚麼是江戶前壽司： 
又稱為關東壽司 也就是"握壽司"
江戶前就是現在東京灣前地區附近 除了那裏漁獲量豐富 新鮮 好吃之外
壽司的特色是在海鮮食材在捏製之前都有先經過加工 像是用醋醃漬等等的處理方式
或是再加上其他烹調方式作成的!!!所以因為已經有味道了 所以吃的時候就不需要再沾醬了!!
所以現在講江戶前壽司 是對壽司師傅的一種技術肯定
如果壽司店提到江戶前壽司 就代表著這裡有新鮮的刺身 溫暖的醋飯 和技巧高超的手藝
每一個壽司送上來 師傅都已經幫客人刷上醬汁 達到完美的最佳狀態
就可以直接吃下去 不用自行添加調味料來破壞口感

晚上餐點有分三種 分別是
NO コース $3300
MU コース $2500
RA コース  $3000 

中午的 就是一個套餐 $1200 加一成服務費!!!

我們吃的是中午的唷!!^___^

前菜

一共十個握壽司!!!

有像是透抽  日本鯛魚 鮪魚握壽司 就不多介紹了 都是最頂級的食材







本鮪中腹握壽司



茶碗蒸(連茶碗蒸裡面的料也是很扎實!!!超好吃~)





鮭魚軟小缽





我愛的海膽Uni~~




味增湯



甜點紅豆奶酪



最後偷偷分享朋友去市場買的 像兵乓球大小的蘋果 好可愛唷!!!!





野村師傅的女兒Saya!!!^___^ 好乖好乖 一點都不怕生~

而且野村師傅好疼女兒唷!!!蘋果還被削成兔子!!超可愛的啦~~吼!!!!

希望你們喜歡我今天的分享押!!!文字不多 但是用看的就知道有多好吃多流口水了吧!!!呵呵!!!
是說 去吃之前一定要預約唷!!!!空間很小 所以位子很有限~~~不過絕對不會失望的!

NOMURA
地址：北市安和路一段78巷34號
電話：02-2755-6587 

Thanks so much for reading. Mwahxxx