2016/10/31

▌吃。東京 ▌難得的米其林三星體驗 Joel Robuchon Restaurant EBISU

繼續來東京之旅吧!趁天氣還沒有真的完全涼起來,
照片裡穿著夏天洋裝的照片看起來還不會太怪!呵呵~

一直以來,因為東京是美食天堂,尤其米其林的數量很多之外又相對比歐洲便宜,
所以都會趁來東京的時候訂下一兩個米其林餐廳嘗鮮~
除了日本料理的米其林餐廳,因為一定要日文應對,所以沒有日本朋友一起我不會去,
不然很多像是米其林法餐和義大利餐,都是可以網路預定的,很方便!

今天來帶大家到好不容易終於訂到,位在惠比壽的米其林三星 Joel Robuchon吧!

是說,超喜歡來惠比壽,因為覺得好美唷!很寬闊讓心情很好。


原本是啤酒廠的場地,現在除了皮酒廠博物館之外,還有飯店、餐廳和百貨公司。


圓壺的玻璃帷幕是著名景點,小時候特愛看日劇,
好多日劇男女主角約會的場景,都是在惠比壽這花園廣場拍攝的唷!

每次來惠比壽,其實都是為了吃而來,當然還有去隔壁的寫真美術館。

位於花園廣場最底的歐式建築,就是Joel Robuchon的餐廳,
裡面有兩星的Le Table de Joel Robuchon,還有三星的Joel Robuchon Restaurant,
另外還有一個餐前酒吧Rogue Bar Joel Robuchon。


走進這歐式建築,會覺得好像來到了另一個世界,
跟日本的整個環境氛圍有些衝突!呵呵~


其實之前也有來吃過一兩次,不過都只有訂到位於一樓的Le Table de Joel Robuchon,
每次看二樓的Joel Robuchon Restaurant都沒有位子,感覺一輩子都訂不到!


預定這些比較好一點的餐廳,差不多都是一個月前開放定位,
所以這次手機有好好的設定提醒鈴聲,一到時間,就馬上上官網看訂位狀況。
原本這次想要吃也是三星的法餐叫Quintessence,直接打電話到日本大概快十次吧!
不是打不通就是叫我隔天在打來之類的(因為過了預約時間)後來覺得有點累就算了,
上了相對和藹可親的Joel Robuchon官網,發現Joel Robuchon Restaurant居然有位,
而且是相對價格比較合理的午餐時間,立馬定下!不猶豫~

喜歡吃午餐的米其林,因為相對價格比較便宜一些之外,
吃這種大餐,都會吃很飽,中午飽飽的,晚上還有時間消化,感覺相對健康一些!
記得之前去美國Vegas的時候,也到位於MGM的三星Joel Robuchon吃,
從晚上七點吃到十二點,因為時差剛好也沒有調好,又飽又睏有點糗!哈哈!

(之前的Vegas體驗有寫過唷!可以回顧)
不過比起Vegas的,又好像少了點什麼(還是因為我是中午去,有點太明亮!呵呵)


但是就是很歐式的環境氛圍,不是個很嚴謹的空間,
所以讓客人們都很舒服的在其中享受美食。


來Joel Robuchon,少不了的就是餐外有許多附加的餐,
第一個就是麵包車,想吃多少都可以,
但是我每次都很害怕這個,因為太好吃,忘了節制吃太多,結果主餐吃不太下!


奶油也是現刮下來的,超濃郁超香超好吃。


特別喜歡麵包車裡面的一個玉米小圓麵包,裡面真的有玉米粒,
吃起來有嚼勁又甜甜的,完全滿足。

菜單選擇!

中午套餐分成A、B、C、D四個組合菜單,

MENU A:日幣$30000
一個餐前菜、兩個前菜選擇、兩個主菜選擇、起士、自選甜點、甜點吧、咖啡或茶

MENU B:日幣$24000
一個餐前菜、兩個前菜選擇、一個主菜、起士、選甜點、甜點吧、咖啡或茶

MENU C:日幣$18000
一個餐前菜、一個前菜選擇、一個主菜、起士、甜點吧、咖啡或茶

MENU D:日幣$10000
一個餐前菜、一個主菜、起士或甜點吧擇一、咖啡或茶


我點了MENU B的套餐,主要是想吃自選甜點的部份,
畢竟身為甜食人,怎麼可以錯過甜點的選擇只吃甜點吧裡的甜點
(不過其實甜點吧選擇就已經很多了!多了自選甜點除非有人分食,不然真的很飽)

上菜吧!

餐前菜是類似三明治夾心,熱熱的一個小點,先暖暖胃


這個也是餐前菜,是魚子醬美乃滋蛋,一送上來就覺得也太美吧!好捨不得吃。


切開來滿滿的魚子醬,搭配上甜甜的美乃滋蛋黃醬,超級美味。


再來這個是玉米、玉米、玉米。
利用烤玉米、還有一些玉米烘焙,甚至旁邊還放了爆米花,
玉米全餐的概念,有點可愛!


端上以後,會淋上醬汁,變成玉米濃湯:)


前菜的部份,選的是魚的生食料理。


還有海鮮餃


個人很熱愛任何餃類的食物,所以吃的心花怒放。


切開來是滿版明蝦。
吃到前菜,就已經好滿足,不愧連續好幾年米其林三星的評價餐廳,
從整個空間、服務,一直到餐點的色香味,都很完美。

再來主菜。

菜單裡,如果想吃像是龍蝦、海膽類、鵝肝類的菜色,都需要再多加$3000~8000日幣,
覺得其實單價真的有些高,所以我們幾乎都沒有選擇,
不過不用加價的主菜,像是豬肉、牛排都是隨餐的價格唷!

烤豬搭配歐洲小米和肉汁...
肉質好嫩,搭配肉汁沾醬還有最愛的小米,好滿足。


最愛這種嫩嫩的肉,搭配脆脆的皮了!

另一道我們吃到的主菜是牛排。

烤牛排搭配朝鮮薊和Macaroni烤菜

吃完主菜,已滿足。

Waite又端上起士吧給我們選擇,如果有搭配紅酒會更好,
滿滿的起士,讓嘴巴裡的食物味道,再度用起士填滿。


搭配一些堅果、水果乾。


再來,就是甜點吧了!說真的,看這樣一車的甜點,
真的也不太需要選擇有多加自選甜點的套餐。
水果塔、泡芙...應有盡有。


貪吃的我自己有一個專屬甜點,巧克力舒芙蕾搭配Sherbet,
最喜歡舒芙蕾了,軟軟嫩嫩的口感,入口及化,又搭配巧克力的口味,
叫人怎麼能拒絕(硬是選擇了B套餐的原因!!!)


舒芙蕾要烤的漂亮美味真的好難,在恰當的溫度、時間下,才會有最完美。
一口接一口,也搭配旁邊的冰品,一冷一熱的口感,讓人很滿足。


甜點完,最後有配咖啡與茶的點心!選了馬卡龍、一口的糕餅搭配~


每一個也都好精緻,其實,吃甜點也是會飽阿!呵呵!


小巧的巧克力蛋糕,搭配苦苦的咖啡剛剛好:)

最後的爽口糖做尾聲!

是說,我們從中午12點一路吃到下午4點,
雖然是三星米其林餐廳,但因為一直都有吃有喝的,整個用餐都很輕鬆開心,
比起晚餐,我真的喜歡吃午餐的沒有負擔!推薦給大家:)


尤其吃完才下午四點,還可以去惠比壽附近晃晃呢!


最喜歡在啤酒場隔壁的寫真美術館!


最近才重新整修開放~


一共有四層樓,從B1一路到3樓,所以真的可以花很多的時間在裡面~


比起其他的美術館,我非常喜歡關於攝影的展覽,
因為可以看到攝影人的取景心情和整個影像的背景故事,
所以也特別喜歡這個寫真美術館,也一樣推薦給大家囉!
有機會不一定一定要去吃Joel Robuchon,
但是可以坐JR坐地鐵到惠比壽走走,會有跟其他東京地區有很不一樣的體驗。


最後,惠比壽的天空,結束這個文章吧!
希望大家喜歡我今天的分享:)

餐廳資訊:


Outfit of the DAY

洋裝 / Takiyas Shop
涼鞋 / Loefferl Randall
髮帶 / ZARA
太陽眼鏡 / Spektre
包 / HERMES
包掛飾 / Anya Hindmarch

小閃

Follow me on.......

購物狂小姐Blog:http://nikita57.blogspot.com
購物狂小姐FACEBOOK FAN PAGE:http://www.facebook.com/SHOPAHOLICnikki
購物狂小姐Instagram:nikkichien  http://instagram.com/nikkichien


1 則留言:

  1. Ever wanted to get free Twitter Followers?
    Did you know that you can get them AUTOMATICALLY AND ABSOLUTELY FREE by registering on Like 4 Like?

    回覆刪除