2011/4/27

▌法式 ▌好神奇的紅牛屋法式桌邊料理

Glamorous中文版創刊趴體結束完 就和家人約了吃大餐 慶祝媽媽生日押~~~~
(最近剛去渡假回來 這篇整個大拖延 真是不好意思哩!!呵呵!!!)
話說 一家人去了一家老牌的法式料理餐廳 - 紅牛屋法式料理
因為老闆是閃爸的好朋友!!小閃是沒有來吃過 不過每次都聽閃爸閃媽一直推薦哩!呵!!!
紅牛屋法式料理餐廳 原始老店在木柵唷!! 因為生意太好 所以來微風廣場附近開了分店 更方便客人!^___^

大門很樸實哩!!!!!看起來就知道是個傳統憑真本事的餐廳壓!!!齁~
它是在商業大樓的二樓 不顯眼 但是走上二樓的樓梯旁邊 擺滿了老闆跟市長啦 總統的合照!超拉風~~~~~



記者會以後就衝衝衝來了 帶了一堆東西 還有Goodie bag!!! 餐廳裡面燈光很昏暗哩!!很有情調的樣子 呵~~~



因為叫紅牛屋 所以餐巾上 繡著小牛哩!!好可愛唷~



因為太早來 所以餐廳還沒什麼人 整個餐廳空間很大唷!!很適合聚會哩!!!!




還有私人包廂區!!!可以辦同學會啦 還有一些聚餐!!!^____^
紅牛屋提供自行搭配的服務哩!!就是提供多少錢的底限 然後會幫忙配套!感覺很適合大夥聚會哩~~~


話說 那天的穿搭是老梗 我就不多說囉! 跟我爸媽吃飯的時候 其實好害羞 但是又很不想拿下來~:PP



菜單菜單!!!其實菜單裡面的內容很簡單唷!!!幾乎都是以套餐為主!!!



有豪華經濟套餐!!!價位是在$588~$900之間 還OK壓!!感覺比起附近的大餐廳 來的便宜哩!又是明蝦 又是牛排的!



比較有特色的是桌邊料理的部份唷!!也是餐廳的強打!!!!這個價位就比較高一點點了~~~~
$1200~$1380之間!!!有前菜 沙拉 濃湯 和 主菜!!^___^
另外右邊是更厲害的頂級桌邊料理壓~$4500兩個人 是大龍蝦和牛排來著!!!拉風!!!看起來就很氣派!

另外也有鵝肝松露+牛排的雙人套餐 比海陸少了四百塊左右 也是個氣派的套餐壓!
如果還餓 或是不想吃太多 其實也是可以單點的!!!很貼心唷~~
(不過以小閃大嬸的心理 還是覺得套餐划算壓!嘖嘖!!)



因為今天是閃媽生日 我們定的是豪華的海陸大餐!!!
主廚陳叔叔很可愛唷!!!!在還沒有要開始正式吃晚餐之前 把一大隻超肥美的龍蝦拿出來給我們看哩~~~~



肥美!!!!^____^


來進入真的是食物的介紹吧!!!終於要開始吃了 優齁~~~
今天我們點的就是雙人海陸套餐! 閃爸閃媽和小閃三個人分食 這樣比較不會太飽壓!過了25歲 真的很怕胖!:PP

鮭魚前菜 本來就很喜歡吃生鮭魚哩!!!!不過這個鮭魚前菜 是鮭魚捲來著 裡面包著一些醬料還有洋蔥 好好吃!!^___^




再來就是單點的焗烤田螺! 油油嫩嫩的 起士味超重 呼~~~~幸福!!!



是不是 是不是????鮮嫩多汁又濃又香!!呵呵!!從以前就好喜歡吃田螺唷!雖然知道它很油 但是還是義無反顧壓!哈!


噹噹噹噹 桌邊料理慢慢要開始囉!!!!

前菜的濃湯!!!!小閃沒有很愛喝湯 所以喝了一口 嚐嚐味道 馬上把湯送到閃爸面前!!!!哈哈哈!
不過只能說 湯很濃唷!!!是蘑菇奶油湯 其實真的是還不錯喝哩!只是真的是不愛喝湯人 不然會很享受哩!:PP



在大餐要上來之前 先來拍大合照哩!!!!閃爸初登場
話說 大家評評理 小閃真的跟閃媽長很像嗎???沒有很想要長很像膩!



凱隡沙拉!!!! 桌邊料理真的很妙~~主廚陳叔叔瘋狂再說故事哩!!!超可愛的!!!!
他在講凱隡沙拉的由來 還有他如何用一道簡單的菜色贏得世界名廚第一名的封號 之類之類的!!!!很酷!!

說實在~~~~好吃耶!!!主廚叔叔沙拉用的醬料 不是買一般市面上直接賣的醬料
而是慢慢調的哩!!所以在要調味之前 還有先問說喜歡重口味還是輕口味 好專業!!^___^

再來是海陸大餐的牛排餐唷!!^____^ 小閃最那個圓圓木頭盤子上的7個小盤子很有興趣了!!!
這7個小東西 都是佣來提香材料唷!!^___^ 牛排從廚房出來已經有煮過一些些了!!
所以再加上手工醬汁調味 很不得了壓!!乎~~~~~~



調味到一半的主廚陳叔叔 突然把我叫到旁邊 說 一定要在旁邊跟他拍照 
因為有個拉風的.....是"火" 嚇傻了我!@__@"糗~



牛排大功告成!!!紐西蘭菲力牛排 吃起來有很濃的紅酒味 因為不論是醬汁還有牛排 都有用紅酒來提味!!!!好吃~:D



再來就是海陸大餐的海了!!!!!剛剛胖呼呼的龍蝦 現在白溜溜壓!!!! 七個調味料 好可愛唷! 依然是龍蝦的好配料!

大火快燒 不害怕!!!!!看我笑的開心哩!!!有經驗了 哈~~~~~

右邊那是厲害的松露醬哩!!話說~後來吃龍蝦的時候 真的是濃濃的松露口味 好開心唷!!齁齁~好好吃!!!

龍蝦兒~~~~~~*桌上有放檸檬汁洗手哩!!!好貼心~~~
(因為龍蝦蝦殼也有很多肉可以吃 所以建議用手 所以才會有洗手的檸檬汁唷!)

主廚陳叔叔超可愛的!!!!他一整場都在一直在講他如何在世界頂級主廚比賽裏面脫穎而出!!!
然後還說了以前是先總統蔣經國先生的御廚 都在煮國宴之類的 真的是經驗十足~~~~~~~~(好厲害呀~~~齁!!!!)



好好吃的龍蝦來了!!!!一隻龍蝦 可以對半切 變兩份套餐唷!!所以才會有雙人套餐的出現哩!!!
(想要吃這道菜要先預訂 因為龍蝦必須新鮮 必須現撈~~~~品質有保障 呵!)



來跟氣派的龍蝦拍張照!!^___^



閃媽生日快樂壓!!!齁齁齁~~~其實平常上班都好忙 很難有時間真的相處哩!!!!真開心~~



感覺介紹好多好多菜囉!!!終於要到最後了啦~~~~甜點!!!噹噹噹噹~~~~~
也是用鍋子炒哩 超酷~~~~~叫做"火焰冰淇淋" "冰火五重天" 感覺有點台語劇的風格!噗~~~~

原來 是把草苺下鍋煮哩!!!!煮的熱熱甜甜的 再跟香草冰淇淋做搭配!!!!!(水果可以替換唷!而且每天都是不同水果哩!)
主廚陳叔叔說 吃這個甜點 意境就像是從黑夜吃到白天 有種戀愛的甜蜜感覺!!(羞~)

話說 這道甜點 真的還挺特別的哩!!!!而且用火煮鍋酸酸甜甜的草苺還有糖漿醬汁 會一直想要用冰淇淋去沾!!!

沒有很華麗的裝飾 但是真的很特別很好吃哩!!!!會想要把盤子舔乾淨的那種 哈哈哈!!!:))



如果不喜歡吃冰淇淋 不喜歡水果熱熱的感覺 也可以選擇手工蛋糕唷!!!每一個蛋糕都是店裡做的
這個是起士大理石蛋糕 有夠濃 有夠好吃的啦!!!!*最喜歡吃起士蛋糕了 呵呵呵!!!^___^好不好吃 問我準沒錯:PP


這樣一整個大套餐 三個人吃 還真的是剛剛好哩!!!超飽的~ 
飽到 閃爸說 "要不要走路回家!!" (乎!還挺遠的耶!@_@") 最後結帳要回家 也是個大delay 哈.....
媽媽和阿姨後來開始閒聊 閃爸還有主廚陳叔叔~~~四個好朋友兩對夫妻 就這樣閒話家常不管我了!屙~


沒什麼邏輯的 就介紹到這囉!!希望大家喜歡壓~~~~~
紅牛屋是老店 是在木柵開了14年的老店 因為木柵每天都客滿 
所以善良的主廚叔叔 就決定開一家在東區 不但菜單有原本的桌邊料理套餐 也有定的比較負擔的起的好價錢套餐
而且而且~~~最重要的還是好好吃唷!!而且還是原本是"御廚"的主廚親自做菜哩!!呼!!!
有空大家也可以去試試吧~

店家資訊

紅牛屋法式料理

復興店
電話: 02-2777-4349
地址:北市復興南路一段127號2F
營業時間:星期一至星期日 11:30~14:30, 17:30~21:00
(目前新開幕 都有很多優惠活動唷!!!可以去看看哩!^__^)

木柵店
電話: 02-8661-9422        
地址:北市文山區木柵路三段48號1弄3號
營業時間:星期一至星期日 11:30~14:30, 17:30~21:00

2011/5/1 updated!
陳大廚叔叔因為忙得不可開交 所以把復興店收了呢!!!
以後大家去木柵店唷!!(木柵店價格高 但是環境很優唷!!^___^)

21 則留言:

  1. 真的真的 小閃跟閃媽真的滿像的說 :)))
    這間餐廳的料理方式好酷喔 就直接在旁邊煮這樣 雖然跟鐵板燒一樣啦
    不過這樣好酷 尤其是那個火那個part

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    1. 超像壓!!哈哈!!!!
      話說 這家餐廳很酷也很好吃 很適合帶外國客戶啦 或是什麼比較重要的場合 需要有點聲光效果的 呵!:DD

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  2. 非常喜歡小閃爸媽合照那一張,非常酷啊!!
    像媽媽沒什麼不好的吧~
    大餐看起來都非常好吃耶!

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    1. 呵呵!!!!謝謝~~~沒有不好呀!!只是覺得爸爸很可憐 都沒有人說 "ㄟ 輪廓有點像爸爸之類的 呵呵!!!" 這家好吃唷!!可以嘗試~

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  3. 小閃跟閃媽很像啊,近看更像,閃媽也有點像大S的媽媽,都很正^^

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    1. 呵呵!!!!謝謝捏~~^___^

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  4. 你們家感覺很有氣質
    尤其閃爸.閃媽.小閃好配唷!!
    讚讚讚!!!超級配~~~

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    1. 呵呵 因為一家人咩!!!:))) 謝謝!^___^

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  5. 有對慈愛的好父母,小閃很幸福!!!

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  6. 小閃和媽咪好像唷!!
    真是幸福的孩子^^呵...

    不過 那廚師好逗趣唷!
    那火...也太大了吧!

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    1. 呵呵!!謝謝!!^___^ 那個大廚叔叔很酷鴨 我爸說 他私下不是這樣的 那天去 沒想到他表演介紹一堆 有點嚇到 :PPP 呵!

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  7. :)))妳們家看起來相處愉快呢
    小閃跟媽媽長的真的好像ㄛ!!
    小閃的媽媽也是美人胚子!!

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    1. 呵呵 一家人的感情事還蠻好的!^___^ 謝謝哩!!!閃媽快要飛上天了!!!等下去跟他講!呵呵!:))

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  8. 很好,我幫你推一下

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  9. 老闆真的很愛講故事!而且故事都一樣的...哈~

    還有,小閃跟閃媽長的一毛一樣,都很美!!
    閃媽保持得真好 有氣質又年輕

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    1. 呵呵!!!!但是講的好好笑好精采捏!!!呵~~~~~~

      謝謝你呀!^____^閃媽真的如果看到留言會飛上天!!!考慮一下要不要跟他講 呵呵!!!!:PP

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  10. 挖!!!我星期天要去吃的說~就看到小閃的推薦!!!也太拉ㄎㄧˋ 了吧
    閃媽跟小閃真的有像到耶!!!
    可是他們有沒有牛肉的餐吧?

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    1. 是嗎是嗎??你吃完覺得怎麼樣哩???老闆是不是整個超幽默的 哈哈哈!!:)))
      他們有出海鮮 也有別的哩!!不過比較出名是牛啦!!呵~~~~

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  11. 我去吃了!!!真的好好吃~雖然有貴到,但真的值得耶!!主廚好有親和力歐,我愛死那個撒拉
    了~~

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